後天美姬養成計畫@波菲島

節食，有何不可？

一般想要減肥的人，一開始都會想到要”少吃”，但少吃真的可以減肥嗎？

根據研究發現，使用節食法來減肥，因為攝取的食物量過少，會降低身體的新陳代謝率，並啟動身體對食物的渴望，反而累積更多的脂肪！

透過節食雖然可以讓人快速瘦身，但也會讓人很快速地胖回來，這就是所謂的”溜溜球教應(yoyoing effect)，甚至會讓人對食物更加渴望，進而”越減越肥”。

有研究團隊發現，極端的節食減肥法可以讓人在短時間內瘦身，但同時也刺激了體內的飢餓素增加，且降低了抑制食慾的激素多肽YY，抑制飢餓、提高代謝率的瘦體素(leptin)也比正常值來得低。

人體有一套面對飢餓的機制，一旦面臨飢餓，就會啟動儲存脂肪計畫，如果在短時間內瘦下10%的體重，身體會認為正面臨了緊急狀況而啟動脂肪儲存計畫，這時身體代謝率會下降，對於食物的渴望會增加，因此，這時吃進體內的食物就會馬上被緊急儲存成脂肪。

因此，單靠節食減肥，要能夠真正成功減重是一項不可能的任務，唯有透過正確的飲食控制及運動，才是真正的減肥正道。